Repostería en Navidad: Galletas sin Glúten, por Javier S. A. Redactora, Patricia Pimentel.

GALLETAS SIN GLÚTEN

Aquí os dejamos una idea para hacer con los peques de la casa.   

Ingredientes:

100 gramos de harina sin glúten de repostería (marca Schar Mix C).

80 gramos de Almendra molida o harina de almendra

25 gramos de Maicena (harina fina de maíz)

100 gramos de azúcar glass.

1 Huevo

1 cucharadita de levadura química o polvos de hornear.

1 cucharadita de canela molida

30 gramos de mantequilla

Para decorar:

Lápices de repostería de colores sin glúten opcional (yo, marca Sugarflair).

Fondant de azúcar sin gluten opcional ( marca Dr.Oetker)

Bolitas o fideos de azúcar de colores sin gluten ( marca Sugarflair)

Para las cremas de colores.

Azúcar glass.

Claras de huevo

Esencia o extracto de vainilla

Esperamos que este artículo os sea útil. ¡Seguro que os quedarán deliciosas!